えごま（しそ科）の種子を化学溶剤を使用せず圧搾製法でしぼったオメガ３（ｎ-３系）脂肪酸のαーリノレン酸を５０％以上含むヘルシーな油。○えごま（しそ科）の種子を化学溶剤を使用せず圧搾製法でしぼったオメガ３（ｎ-３系）脂肪酸のαーリノレン酸を５０％以上含むヘルシーな油です。○α-リノレン酸は身体の中で ＥＰＡ・ＤＨＡに変換される等、特に現代の食生活に必須のオメガ３系（ｎ‐３系）脂肪酸です。○えごまは日本では縄文時代より食され、古代の日本人の食生活を支えてきました。○脳・神経組織に多く見られる不飽和脂肪酸・αーリノレン酸を５０％以上含む健康維持に有用な油です。αーリノレン酸はオメガ-３（ｎ‐３系）の油と言われ、大豆油等のオメガ‐６系（Ｎ‐６系）の植物油の摂りすぎをやわらげる働きがあります。○なるべく生のままお召し上がりいただくことをおすすめいたします。お料理ではドレッシングに使ったり、味噌汁・煮物・和え物等の仕上げに少し加えると味にコクが出ます。○ごま油を加えていない、えごま１００％の風味をお楽しみいただけます。