酸処理していない味付のり8切40枚
毎年、一万羽の鶴が飛来する鹿児島県出水市の干潟。この湾の海で酸処理をしないで大切に育てられた海苔を使用した味付のりです。
クエン酸で除藻・除菌をしない無酸処理海苔です。
柔らかく旨味のある海苔を吟味し、心を込めて焼き上げております。
化学調味料を使用せず、こだわりの原材料で味付した味付のりです。
板のり５枚分です。
酸処理とは、のりを網ごと酸性（リンゴ酸・クエン酸などの有機酸）の液に浸して海に戻す工程で、青のりなど雑藻類の付着を防ぎ、赤腐れ病などの発生もある程度抑えられます。
これに対し出水の漁師たちは、酸処理を一切行いません。浜全体で「無酸処理」を貫く、のり産地です。
